냉장고를부탁해~영예의 1등을 받은 [길라임의 계수작] 괘릉마을 조합원이정은입니다~

투표해주신 조합원님들께 다시한번 감사의말씀드리며 레시피올려보겠습니다~

재료는 사진에서 보시는것처럼 백숙용닭 한방삼계탕재료
칼국수 들깨가루가 메인이며 감자와 표고버섯은 넣으셔도되고 안넣으셔도 됩니다~

닭살발라내면 가슴살부분은 샐러드로 해드셔도 좋습니다~
흑임자드레싱과 샐러드채소역시 옵션입니다~~

1)물에 한방재료와 마늘을 넣고 30분정도 끓여줍니다.

2)약재의 물이 우려나면 닭을 넣어 삶아줍니다
닭삶고 난뒤 기름을걷어 내주기는 하는데 삶기전에 기름이많은 부분은 제거하고 삶아주시면 더 깔끔한 육수가될듯합니다.

3)닭이 푹익을정도로 삶아주시고 닭을 건저내줍니다~육수에 있는 한약재료들도 건저내주세요~

4)닭이 좀 식으면 살을발라내줍니다~^^
퍽퍽한 가슴살은 샐러드용으로 준비하면좋아요~

5) 국물이 식은뒤 기름을 좀걷어내주시면 좋습니다~

여기까지만 준비해놓으시면 끓여서 내는건 마치 라면을 삶는정도의 과정입니다~

당일 정신이없어 사진이 없네요~

6)육수에 감자와 표고버섯, 찢어놓은 닭살을 넣고 끓여줍니다
7)감자가 어는정도 익으면 국수를 넣고 면이 익을정도로 끓여줍니다
8)면이 거의 익어갈때 들깨가루를 넣어주시고 살짝만 더 끓이시고 소금으로 간해주시면됩니다
9)그릇에 이쁘게 담으시고 맛나게 드시면됩니다~